都說吃大米好處多多，大米對人體健康大有裨益，有滋陰潤肺、生津止渴、健脾和胃的作用。但專業的營養師還是會建議你：“不要長期吃大米，以免營養不良”。為什么呢？既然吃大米對人體有好處，為什么長期吃大米還會營養不良呢？

小編表示，大米是人們常吃的主食之一，經過加工處理后，大米的表皮沒了，精度很高，主要營養成為有淀粉，維生素、油脂、蛋白質等，但纖維含量較低，所以長期食用會造成營養單一，人體平衡被打破，導致營養不均衡，影響人體健康。

所以大家一定要注意，不要單一的只吃一種食物，平時吃主食時要適當用糙米、粗糧、面食替代部分大米，還要多吃蔬菜、雜食，保證食物多樣性，做到營養搭配，保證人體吸收到的營養均衡。